就跟口衛隊的大家說好一定要一起吃頓結訓餐
加上愛鴨如痴的本豬和友人阿欣愛吃烤鴨的私心
就決定來到這家放在口袋很久的烤鴨餐廳
<<店家資訊>>
店名：鴨片館
地址：台中市西區五權一街117號
電話：(04)23781771
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
鴨片館就位於美術館附近，
在忠明南路轉彎後立馬就可看到
店內採取合菜式餐廳的位置擺設
後方還有透明玻璃的麵點廚房
可以看到師父再揉麵團
提醒大家最好先定位喲！
像豬婕和朋友們當天7:30到的時候店內幾乎都是客滿的
加上店裡招牌菜烤鴨和酸菜白肉鍋都是要先預定的！
坐在來不多久，
師傅就推著大大的餐車過來嚕！
掀起來的瞬間....烤！！！！鴨！！！！喔！！！！！
豬婕真的很喜歡她哈哈哈
忍不住要把頭埋到他的頸椎了（直接啃
準備來場片鴨秀吧
之前在台北吃的烤鴨也是這樣
師傅都會來桌邊當場切鴨給你看
邊切的時候真的很想偷拿一片哈哈哈
切完後...噹噹噹噹～
上桌拉！
北平烤鴨 980
烤鴨、餅皮、蔥段、小黃瓜、甜麵醬
大家看到盤子上那個鴨叔叔嗎ＸＤ
上桌時店員還特別跟我們介紹那是用甜麵醬畫的本店招牌吉祥人物喲
忘記叫什麼…鴨哥？！
鴨片館的鴨肉屬於比較精實那種
皮是脆的，但少了些油脂
吃起來會比較乾一點
應該適合不喜歡肥油的美眉們ＸＤ
餅皮的部分屬於中等厚實
豬婕沾了蠻多甜麵醬也沒有破掉
軟硬程度適中也不會太厚
大概可以塞個鴨肉再搭上鴨皮加上配料剛剛好
醬爆鴨架 100
鴨骨加上九層塔、辣椒
還有蒜頭下醬炒
鴨片館特別的地方在於他有一鴨十吃的菜色
每多一樣就是加100元
不過其中鴨架就佔了5樣
鴨架系列可以5選2
其他則是不限選幾道這樣
這道菜屬於很下飯的
可惜上的時候已經是倒數第二道菜了
同行的捧由們看看碗裡白飯早已空空也ＸＤ
醬汁方面鹹鹹辣辣也很入味
鴨骨內都還有很多汁，記得吃完吸一下顆顆顆
加上鴉片館的鴨架其實骨頭旁還殘有許多肉
所以吃起來蠻爽的，推推^_____^
芋香牛肉絲 210
時蔬加上香菜炒牛肉
配上芋絲做點綴
這道菜大家都覺得蠻特別的喲！
一端上來就覺得顏色很漂亮，
有芋頭的紫、蔬菜也搭配了白綠紅三種
雖然牛肉的味道並不是太出來，
也沒有很軟嫩
但重點是他的芋絲搭配起來是特別而且好吃的，
只可惜配上豬婕最怕的香菜ＸＤ
合菜代瑁 150
豆芽、粉絲、木耳、豆干濕炒
上面再鋪上象徵玳瑁的薄烘蛋
一端上來的時候全部都被蛋皮蓋住了
直到我們一個戳戳戳才掀開神秘的面紗哈哈哈ＸＤ
豬婕喜歡這道炒菜
蛋不會太乾也不會太油
裡面炒料很豐富，吃起來口感就不會只是像在吃炒青菜
豆芽脆脆粉絲ＱＱ又有木耳脆滑搭配
口感很豐富喲！
左宗棠雞 220
雞肉先炸過後
伴隨甜甜辣辣的醬
搭配蔥段、辣椒大火快炒
這個 左宗棠雞吃起來其實蠻像宮保雞丁的ＸＤ
辣辣還可以看到辣椒子喲！
韭菜鍋餅 150
手工麵點
裡面塞滿韭菜
上面撒上滿滿的白芝麻
這道深受大家喜愛ＸＤ
不過豬婕不敢吃韭菜就不做評論嚕！
但據友人說法這道的韭菜很新鮮
韭菜放得滿滿滿但味道不會很重
喜歡韭菜的朋友記得試試喲！
水蓮 100
吃合菜最喜歡點水蓮了
真的是怎哞炒都不會難吃的一種菜ＸＤ
蘿蔔絲餅 一顆30最少4顆
手工麵點
裡面包滿滿的的蘿蔔絲餡
鎖住的湯汁
上面撒滿香氣白芝麻
看到透明的麵點廚房就知道麵點應該是鴨片館的強項嚕！
這道蘿蔔絲餅也是深受好評
友人狗叡吃的時候
裡面鎖住的湯汁還一直鋪激鋪激地流下來呢！
鴨油炒蛋 100
糊滑蛋形式配上溜黃菜
裡面還有些許碎蘑菇等配料
以濃湯方式呈現
這道也是一鴨多吃的其中一個唷！
很像玉米濃湯ＸＤＤ
喝起來蠻順口的
喜歡裡面吃得到一些料的感覺
豬婕是淋在白飯上一起吃拉
不過看過食記好多人都是點一盤饅頭當沾醬吃
大家可以試試嚕！
酸菜鴨架湯 100
鴨架配上酸菜湯
內容物還有寬粉
這上來真的是滿滿一盆呀ＸＤ
猜猜這是誰的纖纖細手顆顆
裡面料給的十分大方
酸菜還有吃得到很多肉的鴨架
寬粉也沒有煮很久
都還是ＱＱ的喲^______^
紅豆沙鍋餅 140（招待）
手工厚麵點
裡面夾上甜甜的紅豆餡
上面撒上白芝麻
這也是麵點之一壓！
不知不覺就來到尾聲甜點嚕！
豆沙的部分豬婕覺得剛剛好
不甜不膩但可以更多一點拉ＸＤ
鍋餅的話似乎太厚了一點
或許像剛剛的韭菜鍋餅那個厚度會比較差不多
總結來說
鴨片館的強項主要是他們的鴨還有麵點喲
特別是鴨架部分
有別於其他鴨店幾乎都只有骨頭
鴉片館的鴨架帶肉的部分特別多
另外朱節很喜歡他們蠻多道炒蔬菜創意料理的（前面介紹）
不只有用青菜
還搭配很多創意或配料唷！
最後來一張大家的大合照
謝謝這些日子一起闖闖蕩蕩可愛的口衛10人組
誒…不過怎哞只有9個人捏....
一定是我們消失的總務幹部米江想要多留任一年拉
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