2015年8月24日 星期一

[台北]從日本飛來民生社區定居的pancake----九州鬆餅


今天跟豬哥的女朋友約約…
姐姐前天立馬問我:“帶我去民生社區覓美食!!”
其實豬婕也是個民生社區長大的小孩,
一直到大學才搬去板橋的。
只能說...小時候不懂事嗚嗚…
都不知道民生社區的好,直到大學有一次在宿舍想一想還哭惹QQ((好蠢的感覺

想了一想富錦街前陣子新報到的九州鬆餅好像還不錯,
但又怕名店排隊迷思只好衝了再說XD
大概在開店後半小時到的,果然沒錯預約都滿了,
但可以排候補喲!我們是第四組,
原本想說沒機會了,但沒想到在外面坐著查還有什麼美食的時候,
就被叫進去嚕!
這樣前前後後等的時間竟然不到15分鐘!((幸運女神轉圈圈
(在這邊不得不稱讚一下九州鬆餅,超級明確的跟你說如果有位會幾點幾分打給你,沒有就是沒嚕!不會造成每次都不知道到底要不要去吃別家的窘境)


店裡可愛的吧台,只能說就是很日本系的店內裝潢
一進去就是一個舒適的感覺。

店裡的位置其實不多(難怪之前排那麼多人XD)
照片內大概就佔了一半的座位嚕!
豬婕跟姐姐很幸運的被安排到那個綠綠的沙發坐,
軟軟的沙發讓屁股整個釋放呀^_______^


九州鬆餅可愛的菜單。
大致上分甜鬆餅、鹹鬆餅、飲料、法式磚塊土司
點餐+90元就可以附150元的飲料喲!
這次姐姐跟豬婕分別點了2個甜鬆餅,
其中一份加上90元套餐。

九州經典牛奶鬆餅

附 自慢白酒蜂蜜醬&本日新鮮果泥


之前在網路上查人家都說原味最好吃,
所以一進來立馬決定餐點…
但之後跟姐姐的那份比比瞬間覺得被騙哈哈

九州鬆餅走的路線是一個比較有嚼勁的口感,
跟那種軟軟的雞蛋糕厚鬆餅不太一樣喲!

新鮮水果有奇異果跟鳳梨可以選,
這次豬婕選的是奇異果口味的。
旁邊另一個杯子內的是蜂蜜醬,
是稀釋過的,這兩種醬都是偏水水的那種。

這邊來幫大家做個豬婕吃過pancake比較好嚕!


  • 杏桃鬆餅屋


舒芙蕾厚鬆餅
口感:類似較乾的雞蛋糕,空氣孔洞較多
評分:★★★☆☆


莓果巧克力疊疊鬆餅
口感:鬆餅體部分軟硬適中,可惜不是熱的QQ
但旁邊的三色鮮奶油慕斯超好吃!
評分:★★★★☆(多一顆星是給旁邊的鮮奶油哈哈)



  • KONAYUKI 粉雪

粉雪美莓‧綜合莓果厚燒鬆餅
口感:很綿密的輕盈感,麵粉中間的沒有大空氣泡,
很想軟綿綿的清爽海綿蛋糕會一口接一口喲!
評分:★★★★☆

  • 九州鬆餅就是剛剛說的嚕!!)


BERRY BERRY莓果鬆餅



這份是姐姐點der,鬆餅加上新鮮草莓&綜合莓果、香草冰淇淋、鮮奶油,
再加上卡士達醬和莓果醬。
鬆餅的基底不一樣得地方是以七穀原味鬆餅為基底,
但吃起來其實跟牛奶的沒有大不同XD
不過加上莓果醬真的有加分的效果喲!!
藍莓醬非常濃,酸酸甜甜啾咪!

套餐附的飲料是

蕃茄蘇打


因為忘記照飲料本人所以只好放這一張拉XD
以前到這種鬆餅店都不太敢點蘇打怕雷,
不過今天喝了之後真的愛上他噎!!
裡面放了一大顆去皮牛番茄,
店員特別交代喝之前要壓碎會讓番茄的味道出來!
有一種…雪碧+蕃茄的口感!
哈哈雖然說出來感覺不太美味可是大家真的要試試!
一個清爽^_______^

櫃檯結帳的時候發現超可愛的名片!
整個少女心呀~是否要拿回家自己塗色哈哈哈!

最後在店門口和扛棒拍照顆顆顆
謝謝今天姐姐請客吃到傳說中的九州鬆餅~((扭



<<店家資訊>>

九州鬆餅
地址:台北市松山區富錦街413號
電話:(02)2749-5253
訂位專線:(02)2375-1905
推薦:莓果鬆餅、蕃茄蘇打





2015年8月21日 星期五

[台北]片鴨秀初體驗------御鼎香脆皮烤鴨餐廳

嘿!今天要來跟大家介紹在台北小巨蛋附近的烤鴨餐廳“御鼎香”唷!
身為一個烤鴨愛好者,實在是無法抗拒餅皮配甜麵醬還有超好吃鴨肉鴨皮的組合!(流口水
好了廢話不多說,一起入店吧哈哈哈!
這是店門口的照片喲!

脆皮烤鴨---一鴨三吃

這邊的脆皮烤鴨從兩吃到四吃都有喲!
在台中讀書的豬婕一直覬覦台中“鴨片館”,聽說有到一鴨十吃呢!
四吃總共有:片鴨、鴨骨炒三杯、銀芽炒鴨肉絲、酸白菜鴨骨湯
基本都是兩吃1300元,多加一吃多200元。
豬家今天是大人們的聚會場合除了銀芽炒鴨肉絲之外其他都點嚕!

片鴨

一坐定過不多久,師父就拿著一大隻鴨上演片鴨秀嚕!!
看那一整隻鴨油亮亮的!!天呀好想用胃皺摺擁抱他!!

這可是豬婕人生第一次看,還跑去師傅前面,看到他一直偷偷笑我XD

不一會兒師傅就熟練的把片鴨都切好嚕!!
剩下的鴨肉鴨骨就被狹持出去料理拉((等等見
桌上放了蔥段跟一籠面皮,搭配我最愛的甜麵醬!!((扭
自己包烤鴨夾餅真的是全天下屬一屬二幸福的事了!!
御鼎香的烤鴨屬於脆皮的那種,有別於板橋排隊名店“萬香”的烤鴨比較溼潤,
師傅在切皮的時候還不時發出卡茲卡茲的脆皮聲呢!!
肉質的部分肉汁適中不會過油過膩又恰到好處不會太乾,
唯一美中不足的是面皮部分,我覺得有點太厚了,
如果可以再更薄且有彈性一定會搭配的更好!!
但光是考滋考滋的那個脆皮就覺得今天滿足拉!

鴨骨炒三杯


真的是很下飯的一道菜(笑
三杯味整個炒到鴨骨裡了!加上剛剛只是片鴨把一層鴨肉削下而已,
所以其實雖然較鴨骨卻也有很多肉,
右上就可以看到一隻小雞腿唷!!
光配這道菜就值得再叫一碗白飯了。

酸白菜鴨骨湯

嗚嗚這道菜我太豬了,竟然只顧著吃,
等到想到已經是加第二輪湯了…
大家就想像一下吧,內容物有鴨骨、酸白菜、粉絲
酸白菜的部分夠入味,
據大人們的說法這應該是自己種的,不像是外面的喲,
這年頭大家只要聽到”自己的“,眼睛就發光嘛顆顆XD
不過讓我心動的裡面的粉絲,
御鼎香的粉絲很Q,不會像外面許多粉絲煲那樣泡軟,
深得我心^________^

蔥油清蒸紅條


一整隻紅條肉質頗鮮美,
但畢竟是鴨肉餐廳嘛,要跟外面的賣魚賣蟹海鮮餐廳比當然是遜色一點,
不過竟然是來吃鴨的大家就開心吃吧!
推薦大家吃魚鎖定可愛圓嚕嚕的眼睛和腮幫子肉^_______^
這是豬婕每次吃魚必挖的兩個地方哈哈哈!!

四季軟絲


其實就是乾扁四季豆炒炸軟絲辣!
配上適當的椒鹽味,推推!

泰式辣拌豬肉


果然人有所學,餐廳也有專精哈哈哈!
這道真的是頗雷…
以為會像泰式料理的打拋豬那樣,不過整個味道都太清淡了,
豬肉炒的也不夠散,還吃到一塊明顯肥肉…QQ

三杯肥腸


這道是今天推薦數一數二好吃的嚕!!
豬婕是無敵肥腸愛好者,婀..應該說只要是腸子我都愛((扭
大腸、粉腸、肥腸、鴨腸...扒拉扒拉,只要說得出來我都愛哈哈哈!!
搭配上砂鍋和三杯醬,配飯一個match
肥腸的肥瘦度也恰到好處喲!

酥炸肥腸

看到連續的這兩道菜就知道肥腸對我的重要性了吧!
只不過和前一道比,我還是比較愛三杯炒法拉!
畢竟酥炸會把肥腸變得比較乾匾,
但加上胡椒鹽還是有他的美味度的!!
在這邊順便推薦大家台中翁記鵝肉的酥炸肥腸。

招牌豆腐

雞蛋豆腐的口感,其實網路上還有推薦另外一個酥炸金磚豆腐,
但因為同行有可愛的小捧由,所以就選這一款嚕!
熱熱吃軟嫩軟嫩~

清炒高麗菜

恩...該說什麼呢…就是高麗菜XD

鮮蝦粉絲煲

不推不推…第一蝦子不夠新鮮,
第二粉絲已經吸汁變軟了,再加上我比較喜歡寬粉系列,
所以...掰掰嚕((揮手

炸銀絲捲

雖然不是一道特別的菜,但每次去餐廳看到他還是忍不住想點XD
炸好的銀絲捲,配上旁邊的重點…煉乳!!!
一個熱熱甜甜的幸福感…咻就飛上來拉!
不過記得要熱熱吃才好吃喲!


吃完這餐終於一解長達幾個月對烤鴨夾餅的慾望拉哈哈!!
大家以後如果在台北選擇脆皮烤鴨餐廳,
不妨考慮御鼎香唷!


<<店家資訊>>

御鼎香脆皮烤鴨餐廳
地址:台北市松山區南京東路四段66號1樓

電話:(02)2579-0585
   (02)2579-0685
推薦:片鴨、鴨骨炒三杯、三杯肥腸、四季軟絲

2015年8月18日 星期二

[紐約、波士頓]甜點懶人包

說長不長說短不短,這篇網誌是豬婕把在美國20天的旅行尋覓的甜點做一個大彙整喲!
認識豬婕的人都知道...沒有甜點整個是叫我不能活呀!!
好了...廢話不多說...一家一家來介紹嚕!
首先我們就從大蘋果紐約開始吧!

Lady M貴婦下午茶




Lady M的本店是在中央公園附近,是有座位的喲!不過因為店小所以也需要等比較久的時間。如果可以接受外帶的話其實也很可以去中央公園附近的一家hotel樓下有他們的甜點櫃喲!可以買個千層派去公園裡野餐(如果沒有太熱的話拉...)

{千層派}


這真的是我吃過最好吃的千層派了QQ以前在台灣吃的千層派(例如:塔x特)都是屬於比較厚重型的,也就是一層一層的餅皮厚實感比較重,豬婕我比較不喜歡…
但Lady M的完全沒有這種感覺喲!!這也是他的主打,大概有30幾層的千層堆疊,
重點是!!!這中間的鮮奶油!!!!O…M…G...!!
是帶有焦糖味的鮮奶油!!尤其又在冷氣房內所以冰冰涼涼不膩好吃!!
那時候去也有看到抹茶口味的似乎也是他們家的推薦商品喲!
哈哈這邊跟大家說個小插曲,在飛機上的時候呀,實在是因為肚子咕嚕咕嚕叫就去找漂釀的空姐姐拿三明治吃,結果...驚鴻一瞥發現他們正在吃Lady M!大家就知道他有多受喜愛了吧!

{巧克力格子蛋糕}


這款也是Lady M的人氣商品喲!看到她真的不得不驚呼一下…師父到底是怎麼辦到的…
不過這個蛋糕是屬於適合一群女生尖叫一起拍照的那種辣…
也就是中看不中吃QQ
算是平凡中的小可愛海綿蛋糕嚕!

{草莓拿破崙}


其實豬婕真的蠻愛酥酥脆脆的口感,所以看到這個就不得不點了
最下面那層放了真真實實的草莓喲!
加入卡士達跟鮮奶油,
千層蘇的口感沒有被醬泡軟,但也沒有到很酥,跟台北15區的千層酥比起來我還是比較愛15區辣!
這款蛋糕比較膩,所以一起出去玩的捧由一致同意大家分食一人一口感覺比較OK唷!

Veniero's


這家是行前做功課時網路上推薦必吃的起司蛋糕之一喲!!
(junior's / Veniero's /cheesecake factory)
不過吃了之後…恩...大家可以再三考慮XD
不過份量真的是很美式...每個都超大的!!
這次去總共點了三款,


{oreo紐約起司}

應該算是三個中最好吃的一個嚕!
跟大家想像的紐約起司口感一樣,再加上oreo碎片在裡面跟派皮,
如果大家來可以試試看喲!

{義大利起司蛋糕}

跟紐約起司的不同是義大利起司混合了另一種起司,
吃起來口感比較濕一點,但是可能是比較不合豬婕對起司蛋糕那種超濃的期待,
所以沒有很喜歡QQ

{提拉米蘇}

婀婀…只能說怎哞服務生推薦我們的兩款都是覺得被雷呢XD
比我還雷的雷…難道美國人的口味真的這麼不同QQ
這個提拉米蘇太…扎實(?!)了,有點像在吃乾蛋糕的感覺,
印象裡的馬資卡碰cheese應該要很柔軟像泥巴慕斯那樣的QQ
不推不推…


Magnolia backery



棵棵這家就是大名鼎鼎在sex and the city裡的那家杯子蛋糕喲!
店內不只賣杯子蛋糕還有一些常溫派呀扒拉扒拉之類的甜點,
我們點了2個試試口味,分別是{巧克力配香草蛋糕}{藍莓蛋白霜}

只能說.....超級無敵霹靂....甜!!!!!
他們的杯子蛋糕體屬於比較鬆軟的(和之後要介紹的goergetown比的話)
可以想像就有點像是甜上20倍的統一杯子蛋糕XD
上面的cream也是一個甜到不行~
建議大家去可以朝聖朝聖分食就好嚕!

Doughnut plant


這家是紐約甜甜圈三巨頭之一唷!
建議大家可以去雀兒喜hotel的那家分店,可愛的店面充滿甜甜圈裝飾還有位子可以坐^_____^

Doughnut plant主要將甜甜圈分成yeast donut和cake donut,
前者比較像我們一般印象中的甜甜圈麵粉類型,後者則是像磅蛋糕的口感比較扎實,
豬婕自己是比較喜歡yeast donut拉哈哈!
這次點了2個口味,

方形的是{花生脆皮+藍莓內餡}
Doughnut plant的創辦者把包餡的甜甜圈改成方形就是為了改善一般圓形的咬到最後一口都只剩麵包的失落感XD這款裡面配的藍莓餡剛好中和了外皮的甜,還不錯喲!
另外一個圓形的是普通的{巧克力donut},沒有太多經驗但麵包本身的口感蠻喜歡的!

Junior's cheese cake



這家真的推推!!跟前面Veniero's相比,他們的紐約起司精緻度提升很多喲!
不會有一種讓人覺得在粗吃的感覺QQ
我們點的這款叫chocolate swirl cheese cake,
紐約起司蛋糕配上巧克力螺紋,好粗好粗!!

ice cream factory



布魯克林超有名的冰淇淋!!
但融化速度超快喲XD完全無法拍照哈哈~
一樣走一個美式大份量路線,一球的份量就是台灣哈根的2球嚕!
在美國20天的心得告訴我,這邊的冰淇淋真的是隨便都好吃!
不管是便利商店或是這種名店,都很濃很香用料又實在^_______^
在超市裡台灣賣300多的品脫哈根竟然只要不到150台幣!!
另外推薦大家我心愛上的冰淇淋品牌Ben & Jerry,
冰淇淋好吃不說還有加料喲!像是布朗尼或是焦糖脆餅之類的,
晚上看電視品脫吃一吃真的可以一個人完食!!

雀兒喜市場



{Fat witch brownie}

同學們都超喜歡的布朗泥,跟台灣比起來比較像溼潤的巧克力蛋糕,
不太甜喲!店裡除了一般方格size外,還有賣迷你版的,大家可以選不同口味嚐嚐味道!
但豬婕是嚴重的巧克力控所以還是比較喜歡甜到掉渣的那種熔岩拉XD

{Elenis cookie}

就在旁邊的手工餅乾店,店裡還有賣杯子蛋糕喲!
有賣可愛的餅乾DIY 畫圖組很適合帶回來當禮物XD
手工餅乾偏甜,但是也蠻好吃的。

{Amy's backery}


號稱紐約最好吃的麵包店XD
網路上大家都狂推可頌,但其實還好XD
比較建議大家可以吃吃他們的三明治,
這次吃到同學的酪梨雞肉三明治真的很搭喲!!
土司很Q味道也有搭配到清爽!!

顆顆顆...紐約到一段落,接下來就來跟大家介紹BOSTON的甜點拉!
因為短暫停留3天所以只去找了2家店來跟大家分享嚕!

Georgetown cupcake



這家是從華盛頓來的知名TLC蛋糕天后的店喲!
原本是高薪上班族的兩姐妹花為了杯子蛋糕夢意然決然去尋找自己的夢想,
嗚嗚嗚....故事就先推100分惹!!
進去之後真的蠻夢幻的,看到一整個層層的蛋糕堆就覺得幸福哈哈!
原本很怕會不會像在紐約的magnolia一樣令人甜到崩潰,
不過事實證明他好吃很多喲XD
點了兩個口味


{chocolate2}

也太可愛的名字XD巧克力二次方的意思就是上層cream是巧克力,
蛋糕體也是巧克力的海綿蛋糕,
Georgetown cupcake的蛋糕比較厚實,個人是比較喜歡拉!
加上上面是真真實實的巧克力一整個就想轉圈圈^______^


{焦糖口味}

以焦糖蛋糕為底,上面那坨是焦糖慕斯,最後在淋上焦糖醬
美國的慕斯有個奇怪的口感就是比較不像台灣是那種法式打發輕盈的感覺,
他們都是屬於比較實的口感,
雖然豬婕不是很喜歡但他可是深深擄獲朋友星星的心XD

Mike's pastry



這家也算是波士頓的名店嚕!!
有名的是義大利的傳統散步小點心cannoli


{chocolate chips cannoli}


這邊的cannoli有非常多口味,捲成空心筒狀的脆餅裡面放入各式各樣口味的鮮奶油,
旁邊再做裝飾。
我們選的這款是牛奶原味的鮮奶油搭配巧克力豆,
還是好粗好粗!!呵呵呵!!

{紅絲絨蛋糕}


這是第一次挑戰紅絲絨,因為以前被朋友嚇過紅絲絨的口味很特別,
導致一直對他好奇又怕受傷害XD
沒想到第一次吃到他竟然是在美國哈哈哈,
其實豬婕自己蠻喜歡的喲!不過甜到膩口的味道,
上面再配上剛剛介紹美式厚實的鮮奶油,
蠻適合大家你一口我一口解決掉!!


耶耶第一篇食記就這樣完成嚕!!
其實想寫食記這個念頭好久了,
只是每次都覺得進入一家店懶得拍這麼多照,食物一上扒食都來不及惹,
怎麼會有時間拍剖面圖呢(笑…
加上實在無法點上這麼多菜QQQ
還希望看過的大家可以給我一點意見嚕^________^