[台中]不枉費我一個月前訂位的小餐館----鹽與胡椒

話說世界上絕對不能沒有的就是見色忘友的朋友ＸＤ
剛好豬婕身邊就這麼剛好有這樣一個只有在每年生日會想到我的朋友
尤其交了女朋友更變本加厲了
還好女生好可愛連我都融化了
完全可以原諒哈哈哈((扭
為了這一頓豬婕遲來的生日大餐
我可是早就在一個月前預訂好這家
自從開幕就在台中夯到不行的小餐館...
鹽與胡椒（（噹噹噹噹！！！

<<店家資訊>>
店名：鹽與胡椒
地址：台中市干城街285-2
電話：(04)22521322
營業時間：週三至週日11:30~15:00;17:30~21:00

鹽與胡椒位於干城街上
簡單來說公益路一直走一直走過羊角之後就快到嚕！
記得他就在一個路上凹進去的地方
仔細看看這個牌子不要錯過嚕！

鹽與胡椒店裡的座位不太多
雖然不會到誇張的少
但以一天晚上接2個時段的客人就知道為什麼這麼難訂位了！
還是要再次強調大家絕對不要沒訂位跑去吃唷
一定會哭哭ＸＤ
這邊附上menu給大家參考，
手繪風超級可愛的顆顆

餐點以義大利麵和燉飯為主
項目不太多
如果多一點人來吃應該就可以每個都嚐到嚕！
店裡還有排餐
是鴨胸和牛排，
這兩項都是要電話先預定的
看了很久加上食記的推薦
我們決定點最有名的一個燉飯一個義大利麵來share拉

煙花女義大利麵    350

澎湖船凍抽透

配上去籽橄欖粒、酸豆、醍魚、小番茄

以橄欖油清炒義大利麵方式呈現

這道是先上的
順序剛好因為是清炒
適合在濃郁燉飯前
抽透的新鮮度還不錯喲！
因為是一撈上船就馬上在船上冷凍的
而小番茄等配料給的很大方
醍魚也有把鹹味提出來
重點是麵的硬度
認識豬婕的人都知道我最喜歡偏硬的面了
鹽與胡椒的義大利麵剛剛好
雖然是清炒，但帶點汁
並不是像菲淇士那種看得出橄欖油的義大利麵
唯一美中不足的是面可能還沒有吸收夠清炒的香氣
但已經吃的很滿足嚕！

紹興低溫烹調雞胸與青蔥燉飯（限量）    350

紹興酒真空醃漬一天的雞胸

配上獨特調製的當季綠色蔬菜與蔥的醬汁

燉煮軟硬適中的米芯

好吃好吃好吃好吃！！
哈哈之前跟朋友討論過，
原來最美味的食物
給她最真誠的評價就是好吃ＸＤ
這道菜因為烹調方式特別
所以要等20分鐘喲！
其實豬婕是一個不吃蔥的挑食鬼
可是這道菜完全沒有那種臭臭的蔥味喲
大家不用擔心
（喜歡蔥的人可以獨享上面那隻）
有人表示那隻蔥“真的會甜噎！”
雞胸的部分跟一般吃到的肌肉不太一樣
是嫩嫩的口感
汁液中帶一點酒味
建議要搭配燉飯一起一口吃下
味道會比較剛好。
燉飯醬汁是濃郁口感
而且米芯很好
不軟爛但也不會像米形麵那樣太硬粒粒分明
會想要一口一口一直扒飯ＸＤ

婀…
好吃的結果就是…
吃的時間竟然比煮的時間還短哈哈哈
誰叫我是豬婕ＸＤ
總之很推薦給想要慶祝特別節日的捧油喲！
餐廳的感覺除了位子擺設單調一點
其實燈光什麼的都不錯！
最後也要謝謝豬婕的捧由陪我度過11年的時光^____^
看我從那個會塞襪子到你們嘴巴的屁孩
到現在一個成熟的模樣哈哈哈哈ＸＤＤ